I dag bjuder jag på det här härliga receptet på Banankaka. En riktigt saftig och god kaka som passar perfekt att plocka fram när det vankas besök där hemma.

Ingredienser:
– 75 g Smör
– 1/2 dl mjölk
– 2 ägg
– 2 dl strösocker
– 2 st mogna bananer
– 2 tsk kanel
– 3 dl vetemjöl
– 1 tsk bakpulver
– 1/2 tsk bikarbonat

Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa (eller ta vetemjöl) en avlång form (1 1/2 liter).
2. Smält smöret och häll i mjölken, ställ undan.
3. Vispa ägg och socker pösigt.
4. Skala och mosa bananerna.
5. Blanda bananer, kanel, mjölet, bakpulver och bikarbonat.
6. Rör snabbt ner mjölkblandningen och häll blandningen i formen.
7. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45-55 min.

Recept av: Karolina ”Kakolina”