(Bilden är lånad från glutenfreefix.com)
Jag vill dela med mig av ett superenkelt recept på banan pannkakor. Det är enbart 3 ingredienser som blandas ihop och steks som en pannkaka. Om man vill ha sådana söta hjärtan som på bilden så är det bara att lägga en pepparkaksform i stekpannan och sedan hälla i smeten i formen.
Efter all mat och godis nu under jul så är min kropp i behov av en ordentlig ditox, och dessa blev starten på min ditox-diet. Jag åt dessa till frukost tillsammans med lite osötad, lättvispad grädde och varmt citronvatten.
Recept:
- 2 mogna bananer (gärna lite övermogna)
- 2 ägg
- 0,75dl jordnötssmör
- Eventuellt lite kanel om man vill ha det
Mosa bananerna och blanda sedan samman övriga ingredienser. Stek på medelvärme tills de blir gyllenbruna. (Ett tips är att låta de steka ganska länge innan man vänder på dem, annars kan de gå sönder)
