Mjuk pepparkaka

Om ni fortfarande inte riktigt vet vad det där lilla extra ska vara imorgon på gottebordet kan jag rekommendera Er denna mjuka pepparkaka. Den är mums!! Har själv gjort 3 st som jag ska dela ut vid olika firanden under julhelgen.

IMG_5476

Recept – Mjuk pepparkaka
– 3 dl vetemjöl
– 1 1/2 dl socker
– 1 tsk bikarbonat
– 1 tsk kanel
– 1 tsk  malen ingefära
– 1 tsk malda nejlikor eller 1 tsk pepparkakskrydda
– 100 g smör
– 1 dl mjölk
– 1 dl grädde
– 1/2 dl sirap
– 2 msk lingonsylt eller 2,5 msk rårörda lingon1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Smält smöret och häll ner den och resterande ingredienser i smeten och banda runt. Blanda inte för mycket, endast så att smeten går ihop.
4. Smöra/olja formen och bröa med ströbröd eller mjöl och häll ner smeten,
5. Grädda i nedre delen av ugnen mellan 40-45 min.

Recept av: Karolina ”Kakolina”

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.