Om man vill ha fylligare smak på djupfrysta kräftor kan man koka ny lag och slå över de otinade kräftorna.
- 1 paket djupfrysta kräftor (1 kg)
- 2 liter vatten
- 1 dl öl
- 3/4 dl grovt salt eller 4 msk fint salt
- 1 knippa krondill
Blanda vatten, öl och salt i en stor kastrull eller gryta. Koka upp. Lägg i dillkronorna och sjud lagen, ca 10-15 min.
Låt lagen svalna något och lägg i de otinade kräftorna.Låt stå kallt i kylskåp minst 12h eller ännu hellre 1 dygn.
