Traditionellt börjar kräftfisket den 7 augusti kl 17.00 och därmed den tradition som brukar kallas kräftskiva. 1982 ändrades tidpunkten för kräftfisket till kl 17 den första onsdagen i augusti. Kräftskivor förekommer även i Finland, främst bland landets finlandssvenska befolkning. I Norge börjar också kräftfiskesäsongen i augusti, och där kallas kräftskiva ”krepselag”.

Vad behöver man planera in för att kräftskivan ska bli riktigt lyckad?

Jo, det behövs så klart lite produkter att liva upp festen med. Detta är något som man enkelt och smidigt kan beställa hem genom att beställa ett färdigt dekorationspaket exempelvis ”Kräftskiva Dekoration, Paket Deluxe” hos Tingeltangel.se.

Fullmatat paket med dekoration för kräftskivan. Med detta kit får du garanterat en lyckad kräftskiva, i alla fall när det kommer till dekorationen. Häng upp flaggvimpeln och pappersgirlangen över matbordet och använd den medföljande månlyktan med klassiskt kräftskivamotiv. Dom röda dekorationssnurrorna och papperskräftan ger festen det där extra snygga inslaget. Bordet dekoreras med kräftkonfettin och serpentinerna. För att lyfta kräftskivan till ännu en nivå så använder ni partyhattarna och dom medföljande sånghäftena.

Kräftans historia

1500

Vi har ätit kräftor här i Sverige  ända sedan medeltiden och från 1500-talet har kräftan fungerat som festmat för kungligheter.

1800

Under 1800-talet blev det vanligare att äta kalla kräftor i spad. Det är också nu kräftan får sitt folkliga uppsving. Efterfrågan växer så mycket att man inför förbud mot kräftfiske innan augusti. Denna ”premiär” blir upptakten till dagens kräftskivor.

1922

I städerna firar man sedan ett par decennier tillbaka kräftskivor med kulörta lyktor och nubbe. Vid folkomröstningen om rusdryckesförbud 1922 blir kräftan ansikte utåt för nejsidan med sloganen Kräftor kräva dessa drycker!

1930

Uttrycket ”kräftskiva” dök dock upp först på 1930-talet och spreds sedan till medelklassen på 1960-talet när kräftor började importeras från Spanien, Turkiet och Kina. 4.

1994

Sedan 1994 får man fånga och sälja kräftor året om, även om traditionen med kräftskiva i augusti lever kvar för de flesta.