Fireside Inn & Brewery

Vi på redaktionen har många gånger besökt Öland, med efter den här resan har vi insett hur många guldkorn vi har missat. Ett utav alla exempel är den fantastiska restaurang & bryggeriet Fireside Inn & Brewery”, som ligger strax utanför Borghom vid Rälla. Fireside Inn & Brewery är ett familjeägt företag som driver ett litet mikrobryggeri som tillverkar unik hantverksöl i små partier. De serverar sin öl tillsammans med äkta amerikansk BBQ i deras familjevänliga och countryinspirerade restaurang. Fireside Inn & Brewery erbjuder även ölprovningar och bryggkurser för den som har intresse att lära sig mer. Vi älskade hela deras koncept allt från inredningen till musiken och maten. Deras meny innehöll en hel del som vi tidigare aldrig smakat. Vi bjöds först på ny poppade popcorn som snacks medan vi inväntade maten. Sedan utforskade vi deras meny beståendes ibland annat utav deras ”The Orginal Sandwich”, som består av rostat hamburgarebröd med långrökt fläskarre, toppad med egengjord BBQ sås och coleslaw. Serveras med chips och krämig potatissallad. Till efterätt kunde man välja på flera olika desserter. Det fanns två som vi fastnade direkt för ”Firesides Root Beer Float” (amerikansk läsk) och ”Firesides Coca-Cola Float”. Vinnaren blev ”Firesides Coca-Cola Float” som blev en riktig storfavorit! Något som barnen fastnade för var att kasta små rispåsar i hålet, och tävla i vem som kunde få i flest. Vi vuxna var med och tävlade vi också, och det hela utvecklades till en enda stor familjeaktivitet. Detta var något som barnen pratade om länge efteråt och som vi på redaktionen vill slå ett extra slag för. Tänk att en sådan enkel och simpel aktivitet kan ge så mycket skratt, och samtidigt få tiden att bara ränna i väg i rasande takt.

Avslutningsvis vill vi tipsa om lite nyheter för 2017, då Fireside Inn & Brewery har börjat buteljera vilket innebär att viss öl kommer säljas till andra restauranger, samt inom lokalt & småskaligt på de lokala Systembolagsbutikerna. Så håll utkik efter ”Feverishly Hot Blonde Ale” och ”Burning Ember IPA”, som vi på redaktionen tror är riktigt, riktigt goda. En annan nyhet för Fireside Inn & Brewery är att de även introducerar försäljning av egenproducerad folköl under 2017. Dessa säljs direkt från bryggeriet samt på Gårdsbutiken Stenladan i Algutsrum.

För att summera det hela så rekommenderar vi varmt ett besök på Fireside Inn & Brewery, och tipsar lite extra om ett besök lagom till Ölands Skördefest som äger rum den 28/9-1/10.